ANUNCIA XOCHIMILCO FERIA DE LA NIEVE 2015
Más de 50 productores ofrecerán una extensa gama de sabores elaborados de manera artesanal.
Del 28 de marzo al 6 de abril se llevará a cabo la edición CXXX de esta feria en Santiago Tulyehualco.
Familias de Santiago Tulyehualco, Xochimilco, se preparan para la tradicional Feria de la Nieve que se realizará del 28 de marzo al 6 de abril en la plaza Quirino Mendoza y Cortés ubicada en el centro del pueblo.
El Ing. Miguel Ángel Cámara Arango, Jefe Delegacional en Xochimilco, informó que participarán más de 50 productores dedicados a la elaboración de nieves, así como 90 artesanos y productores de amaranto, olivo, miel, joyería de plata, textiles y otros. Asimismo, destacó que este evento representa una importante fuente de ingresos, ya que el año pasado, los expositores reportaron una derrama económica aproximada de 1.5 millones de pesos.
Por su parte en conferencia de prensa , el Lic. Felipe Ignacio Carreón Castillo, Director General de Servicios Turísticos de la Secretaría de Turismo del Distrito Federal, destacó la importancia de esta feria como uno de los principales atractivos que conforman la oferta turística de la capital para el periodo vacacional de Semana Santa. En este sentido, destacó que en la edición anterior, la Feria de la Nieve registró una afluencia de aproximadamente 50 mil visitantes.
En su intervención, la Profra. Elizabeth Mora, representante del patronato organizador, enfatizó que entre los principales elementos que le han dado éxito y reconocimiento a esta feria, está el hecho que los productores elaboran la nieve siguiendo las recetas tradicionales heredadas de generación en generación y utilizando ingredientes naturales.
Cabe destacar que el ingenio de los pobladores de Santiago Tulyehualco, ha permitido la creación de sabores sui generis como nieves de camarón, mole, nopal y aguacate; así como deliciosas mezclas tales como canela con nuez y pasas, plátano con hojuelas de maíz, tequila con limón y otros.
La programación completa de la Feria de la Nieve 2015 se puede consultar en la página de la Delegación Xochimilco www.xochimilco.df.gob.mx.