Por Graciela Tenorio

El Alcalde Luis Gerardo Quijano Morales inauguró el “9° Campeonato Nacional del Conejo Gigante de Flandes en La Magdalena Contreras”.

En su discurso de bienvenida manifestó que participan 13 criaderos (11 de La Magdalena Contreras, 1 de Tlaxcala y 1 del Estado de México); 25 artesanos y productores, cien por ciento contrerenses.

Ante visitantes provenientes de toda la Ciudad de México; anunció que dicho evento se desarrollará del 15 al 18 de agosto, de 10:00 a 20:00 hrs. en la Explanada de la Alcaldía, donde todos los asistentes podrán apreciar:

• Exhibición de ejemplares

• Experiencia inmersiva de colores

• Talleres para niñas y niños

• Oferta gastronómica

• Grupos musicales y elencos culturales

Todo en un ambiente totalmente familiar, ¡la diversión está asegurada!

Rafael Tuxpan agradece a Luis Gerardo Quijano por el reconocimiento a cunicultores contrerenses

El Profesor Rafael Tuxpan agradeció al alcalde de La Magdalena Contreras, Luis Gerardo Quijano, el reconocimiento a los cunicultores contrerenses, así como la confianza para apoyar en la realización del “9º Campeonato del Conejo Gigante de Flandes”. Rafael Tuxpan es fundador de éste Campeonato nacido en La Magdalena Contreras, y en compañía de productores comprometidos, han llevado sus ejemplares a campeonatos nacionales e internacionales; llevando también muestras gastronómicas, que tienen como base la carne de éste mamífero, embutidos, y accesorios elaborados con la piel de conejo,

En su intervención habló de las bondades y beneficios de consumir ésta carne blanca, la cual es ideal para quienes cuidan de su peso y salud, ya que, a decir del mismo Tuxpan, contiene un alto valor en proteínas y vitaminas, sin colesterol, ni ácido úrico.

Expresó que este fin de semana, se desarrollará la elección del mejor ejemplar, además de la venta de alimentos y bebidas que los visitantes podrán disfrutar en un ambiente musical y totalmente familiar, “y algunas sorpresas que seguramente serán del agrado de los asistentes”.

 

Salvador Acosta fue reconocido internacionalmente como “Un Caso de Éxito en la Cunicultura”

“Por la necesidad, en el año 2020, en el que todos fuimos marcados por la Pandemia de Covid-19, fue que iniciamos con nuestra Granja “Papá Vicente”, en la crianza de conejo, y también para tener carne para consumo propio y estar seguros en nuestra casa”.

Es el testimonio que comparte a Periódico LEO, Salvador Acosta Jiménez, oriundo de Ecatepec, Estado de México, a quien la necesidad de alimentar a su familia de una manera sana y segura, lo llevó a convertirse en Técnico Cunicultor. Poco a poco, éste joven emprendedor se fue especializando en la crianza del noble mamífero, además de incursionar en la preparación, transformación y venta del mismo. Fue así que logró ser invitado a integrarse a “Técnicos Cunicultores Especializados de la República Mexicana A.C.” asociación que lo impulsó a continuar capacitándose de tal forma que en tan sólo 4 años logró establecerse como empresario en el ramo. Esfuerzo que lo proyectó para ser reconocido por la “Asociación Nacional de Cunicultores de México A.C”. como “CASO DE ÉXITO EN LA CUNICULTURA”. Humilde en su actuar, agradece al Profesor Rafael Tuxpan y al alcalde Luis Gerardo Quijano, el incondicional apoyo para haber participado en el “XIX Encuentro Nacional de Cunicultura”, donde recibió el citado reconocimiento a nivel nacional e internacional.

Productores y emprendedores como Rafael Tuxpan, Salvador Acosta y el alcalde Luis Luis Gerardo Quijano, invitan a la población en general para que asistan a degustar una amplia oferta gastronómica, artesanías, música y mucha diversión para chicos y grandes.

¡Atrévete a comer sano!