COMENZÓ LA FERIA NACIONAL DEL MOLE 2018
Por Kathya Molina
Llega la XLII edición de la Feria Nacional del Mole 2018 en su tradicional lugar, en el pueblo de San Pedro Atocpan kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en la recién Alcaldía de Milpa Alta.
Será del 6 al 28 de Octubre y nos deleitaran el paladar con los diferentes sabores y presentaciones del tradicional mole; almendrado, rojo, frutal, de manzana, verde, especial entre otros; acompañado del inolvidable guajolote con tortillas de maíz hechas a mano, azules, rojas, verdes o tricolor, sin embargo, no se quedaran atrás los atoles, elotes, esquites, pulque y muchas delicias más. El mole es producido por más de dos mil quinientas familias de la región, quienes le han dado prestigio y tradición al producto. Además de la oferta gastronómica se podrán disfrutar de juegos mecánicos, artesanías de la región, actividades artísticas y culturales como: bailes folclóricos y populares, rodeos de media noche y exhibición de los voladores de Papantla.
Esta Feria es la más esperada al sur de la CDMX ya que por su ubicación, productos, sabor, tradición y costumbres expuestos te sientes en provincia… sin serlo así. Los visitantes tanto nacionales como extranjeros podrán conocer el Pueblo Mágico de San Pedro Atocpan, el cual cuenta con grandes obras arquitectónicas dedicadas al arte eclesiástico en sus parroquias y santuarios. Por lo anterior se tendrá una ruta directa de transporte que saldrá del metro Tláhuac, esto ayudará a reducir el tiempo de traslado y disminuir la problemática de movilidad que se llega a tener en la zona.
Se realizó la inauguración de dos nuevas rutas turísticas:
• La ruta del Pulque.- Traslado al andador Tláloc en donde se podrá degustar diversos curados de dicha bebida, además del tradicional aguamiel.
• La ruta del sabor Prehispánico y Cultural.- Visita a las principales tiendas de mole, en donde se dará información de la historia del mole, sus inicios y primeras cooperativas, además de algunas iglesias emblemáticas de la zona.
La inauguración se engalanó con la presencia del actual Alcalde de ésta Demarcación el C. José Octavio Rivero Villaseñor y concejales, acompañados por la Lic. Evangelina Hernández Duarte titular de la SEDEREC, Lic. Maribel Bojorges Beltrán Fiscal Desconcentrada en Milpa Alta, Lic. Gustavo Álvarez en representación de GobCDMX, Coordinador del Pueblo de San Pedro Atocpan y Comité Organizador de la Feria.